A 7 anni Noemi conosce il Karate grazie al papà, il Maestro Giancarlo Perilli. A 14 anni inizia a studiare danza con Simonetta Travagliati, senza tuttavia abbandonare il karate.
A maggio 2012 prende la prima certificazione Zumba Fitness e, a maggio dell’anno successivo, partecipa alla Zin Conference a Lille (Francia), dove acquisisce la certificazione Zumba Toning.
Seguiranno la certificazione Zumba Kids e Kids Junior nell’ottobre 2013, Zumba Step nel 2014, Strong by Zumba nel dicembre 2016 e la certificazione Pound a maggio 2019.
A giugno 2020 Noemi ha conseguito la certificazione come Personal Trainer e successivamente quella di Functional Training presso ISSA
Ha conseguito la certificazione FIF per il Bodyweight Training e il Fit Functional Kombat.